Cucina Parigina: I Ristoranti
La cucina francese è certamente una delle più apprezzate nel mondo.
 Anche i francesi hanno nella loro dieta 3 pasti principali.
La colazione, molto simile a quella italiana, con una bevanda calda (latte, the, caffè), accompagnata da pane con burro e marmellata o cereali, oppure un prodotto tipico viennoiseries, prodotti di panetteria a base di pasta sfoglia (vengono servite a colazione negli hotel o consumate nei bar).
Per quanto riguarda il pranzo, risulta in linea con le altre tradizioni europee anche se le differenze non mancano.
L’antipasto o entrée (è un piatto costituito da verdura cruda o salumi con aggiunta di alcuni tipi di frutta); il piatto principale è rappresentato da carne o pesce presentati insieme a verdure cotte, pasta o riso.
La cena francese è spesso anticipata da una zuppa, ma ripropone nel menù carne o pesce.
I dolci tipici sono il croissant e il pain au chocolat.
Il croissant è una pasta dolce a forma di mezzaluna, simile ai nostri cornetti. Anche il pain au chocolat è a base di pasta dolce lievitata (si tratta di un croissant di forma quadrata e ripieno di cioccolato).
Non dimentichiamo poi, le varie salse dai gusti più svariati, per finire alla torta alle mele rovesciata, la Tarte tartin.
Alcuni Ristoranti TOP CLASS:
| La Tour d'Argent |
Nato nel 1582, è il più antico ristorante di Parigi. Si trova nel 5th arrondissement; la stazione più vicina e' Cardinal Lemoine. Era il ristorante preferito di Enrico IV; e' consigliabile prenotare. Indirizzo: 15-17, quai de la Tournelle, Paris, 75005 Telefono: +33 1 4354 2331 - Fax: +33 1 4407 1204 |
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Le Jardin dell' Hotel Royal Monceau |
Si trova nell' 8th Arrondissement e la stazione piu' vicina e' Charles de Gaulle - Etoile Indirizzo: 37 avenue Hoche, Hotel Royal Monceau, Paris, 75008 Telefono: +33 1 4299 9870 / +33 1 4299 8800 - Fax: +33 1 4299 8990 |
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Taillevent |
Considerato uno dei locali piu' eleganti della citta', si trova a due passi nell' 8th Arrondissement nei pressi degli Champs-Elysées. Indirizzo: 15, rue Lamennais, Paris, 75008 Telefono: +33 1 4495 1501 - Fax: +33 1 4225 9518 - Email: mail@taillevent.com |
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Lasserre |
Dalla cantina ricchissima (conserva oltre 150.000 bottiglie) e famoso per la sua anatra all'arancia, si trova nell' 8th Arrondissement. La stazione piu' vicina al ristorante è Franklin D Roosevelt. Indirizzo: 17 Avenue Franklin D Roosevelt, Paris, 75008 Telefono: +33 1 4359 5343 - Fax: +33 1 4563 7223 |
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Drouant |
Si trova nei pressi dell' Opera Garnier. |
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